Como escolher e degustar whisky!

terça-feira, 9 de agosto de 2011

Como escolher e degustar whisky!

Você sabe a diferença entre os whiskys que se econtra no mercado ou em lojas especializadas?
Pois bem. Na minha ida para São Paulo, aproveitei para aprender um pouco mais sobre essa bebida tão consumida em nosso país.
Sempre tive muita dúvidas sobre como distinguir o bom do ruim, como diferenciar sabores de bebidas e como poder escolhe-las.
Ainda não aprendi tanta coisa. mais vou passar para vc o pouco que aprendi no cursinho básico, administrado pelos meus primos vindos da Escócia  Aprender que não só a idade dele é importanteque importa, mais também o conteúdo, a fabricação e o tipo de armazenamento também são muito importantes.

O Single Malt é quando o whisky é puro e contém um único malte vindo de uma mesma colheita em um mesmo produtor, um mesmo barril, o tom é como se ele fosse um músico solista se apresentando. Não se pode colocar energéticos, gelos, apenas umas gotas de água para abrir seu sabor e em copos pequenos.
Para degustar você deve beber um gole pequeno, segurar algum tempo na boca e depois engolir. Foi desses que fizemos as degustações. Existem alguns com o sabor mais forte, e alguns com o sabor mais fraco, alguns mais temperados, tudo depende do tipo de fabricação. Desce queimando, depois, some a sensação, sobe o sabor e você fica o gosto suave do malte na boca.

Os Blended são os  misturados. Os mais comuns de encontrar no Brasil. Por isso são mais baratos. Ele é feio de vários maltes puros, vindo de diversos produtores, tipos de destilações diferentes e produzido com outros grãos, como o milho e o arroz. O tom é como se fosse toda orquestra tocando junta. Dá um gosto mais misturado. Porém não são ruins. Eu por exemplo adoro o Black Label, ele é misturado porém com apenas dois ou três fornecedores. O que possui mais misturas é o Jack Daniels, tem alguns poucos da marca que não são tão misturados, mais os mais baratos são e bastante.

Tem os que são envelhecidos em fabrição industrial. Desse você corre. É puro veneno hein.

#ficaadica

Espero que tenham gostado dessa pequena aulinha. Tendo a oportunidade, degustem também alguns whiskys e sinta a diferença e escolha o seu predileto.